Es Krim Layered bikin Ngiler

Hai Para Bunda / Remaja putri di seantero Indonesia. Kali ini Saya akan membahas tentang Es Krim Homemade yang mudah dibuat namun tetap enak rasanya. Edisi mix & match lagi dari 2 rasa yang pasti ga kan membosankan di lidah.hehe
Bunda masih ingat pada waktu kecil, Ibu kita sering kali membuatkan kudapan berupa bubur kacang ijo/bubur sum2..? Ya betul, di dalam kuah kentalnya ada rasa estetik asli Indonesia yaitu sari pandan. Dimana daun pandan banyak dan mudah ditanam di sekitar rumah. Baik di dalan pot maupun lahan terbuka.
Saya yang penghobi membuat es krim ini, juga ingin menggunakan daun pandan untuk memberikan sensasi wangi di dalam warna hijaunya. Ada daun pandan yang tumbuh dan saya rawat di dalam pot kecil. Maka muncullah ide untuk mengambil sarinya. Dan saya padukan dengan perisa instant framboze dan ejadilah es krim  pandan framboze ini.
Bila Bunda / Sista penasaran bagaimana cara membuatnya, ikuti langkah-langkah yang saya berikan ya. Dan ingat ya Bun/ Sis.." proses adalah tahapan yang tidak bisa kita dustai untuk mencapai hasil sempurna. Oleh karena itu, untuk mendapatkan recook yang sama seperti yang saya buat, Bunda/ Sista jangan pernah meninggalkan sedikitpun apa yang saya tulis. Karena resep ini sudah melewati berbagai macam kegagalan rasa & bentuk. Namun demikian, ini saya hadirkan demi memenuhi semua keinginan teman, sahabat, keluarga & follower saya, untuk membagikan ilmunya.
Mari kita mulai....
Bahan-bahan :
- 1 sdm SP/ ovalet
- 3 gelas air es
- 3 sachet susu kental manis putih ( saya pake cap bendera )
- 5 sdm gula pasir
- 4 lembar daun pandan keprek dan ambil sarinya
- 3 tetes perisa pandan
- 1 sdm perisa framboz
- cup plastik ukuran untuk agar- agar
Cara membuat :
1. Ambil wadah untuk nge mix adonan es krim, masukan 1 sdm SP/ ovalet, 1 gelas air es, kemudian mixer selama 1
menit / sampai mengembang berwarna putih dan SP tidak menggumpal.
2. Masukan ke dalam adonan tadi 2 sisa air es, 3 sachet susu, 5 sdm gula pasir, selanjutnya mixer selama 30 menit dengan kecepatan tinggi (memakai no 5)
Catatan dari Saya : cara menggunakan mixer agar hasil lembut maksimal adalah dengan terus menggoyangkan tangan dan mengaduk adonan merata mengitari seluruh wadah sehingga semua adonan terkena mixer. Tidak diam pada satu tempat.
3. Setelah adonan mengembang dan lembut, bagi menjadi 2 yang 1 bagian dimasukan air sari pandan dan 3 tetes perisa pandan yang berwarna hijau, sedangkan yang 1 bagian di masukan 1 sdm perisa framboze yang berwarna pink.
4. Jadilah 2 adonan es krim, masukan adonan warna hijau ke dalam cup cukup separuh saja, sedangkan separuhnya di isi
adonan warna pink.
Tarrraaa.sekarang jadilah es krim layered yang bikin ngiler persembahan Anda untuk keluarga. Selamat mencoba ya Bunda / Sista..