Berbicara tentang kudapan yang bernama es krim, semua orang akan membayangkan sebuah minuman setengah beku yang terbuat dari susu dengan rasa manis. Manisnya berasal dari kandungan susu segar atau coklat maupun buah-buahan yang menjadi rasa dari es krim tersebut. Es krim dapat memberikan sensasi rasa segar, manis dan lembut di lidah. Dari usia anak- anak sampai dewasa bahkan orang tua semua sudah tentu suka. Apalagi di saat cuaca yang panas, semua orang pasti mencari jajanan yang bisa melegakan tenggorokan, termasuk es krim.
Dalam perkembangannya es krim menjadi barang yang lazim ditemui di tengah-tengah masyarakat. Dari kota sampai ke desa- desa pada saat ini sudah sangat mudah ditemui penjual es krim. Dari perusahaan pembuat es krim dengan merk terkenal sampai wirausaha perorangan yang membuat es krim dengan skala kecil.
Dalam kesempatan ini, Saya akan memberikan Anda cara bagaimana membuat es krim di rumah. Dengan peralatan yang Anda miliki di rumah, mari praktek membuat es krim homemade dengan bahan-bahan yang mudah Anda dapatkan di toko.
Es krim coklat layered framboze
Bahan-bahan :
2 sdm SP/ovalet
6 gelas air es
3 sachet susu kental manis coklat (sy pke bendera)
3 sachet susu kental manis putih
10 sdm gula pasir
1 sdm perisa coklat (sy pake cap paus)
1 sdm perisa framboze
50 cup plastik size 10 (seperti untuk agar- agar)
Cara membuat :
Adonan pertama
1. Masukan 1 gelas air es, 1 sdm SP/ovalet, mixer selama 1 menit atau sampai adonan berwarna putih ( tidak ada gumpalan)
2. Masukan ke dalan adonan tersebut 2 gelas air es, 3 sachet susu coklat, 5 sdm gulapasir, 1 sdm perisa coklat, mixer selama 15 menit dengan kecepatan tinggi (no 5) sampai adonan mengembang.
3. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam cup- cup plastik setengah cup saja ( karena setengah nya akan di isi adonan berwarna pink / rasa framboze)
Adonan kedua
1. Masukan 1 gelas air es, 1 sdm SP/ovalet, mixer selama 1 menit atau sampai yadonan berwarna putih ( tidak ada gumpalan)
2. Masukan ke dalam adonan tersebut 2 gelas air es yang tersisa, 3 sachet susu putih, 5 sdm gula pasir, 1 sdm perisa framboze, mixer selama 15 menit dengan kecepatan tinggi ( no 5) sampai adonan mengembang.
3. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam cup plastik yang sudah di isi adonan berwarna coklat. Jadilah es krim coklat layered framboze.
Setelah semua cup terisi. Masukan es krim ke dalam freezer selama minimal 8 jam. Jadilah es krim untuk di jual dengan harga Rp. 1000,- per cup. Pasti semua suka & ketagihan.
Estimasi profit :
Modal bahan-bahan yang digunakan yaitu :
- 2 sdm SP/ ovalet Rp. 2.000,-
- 6 sachet SKM cap bendera Rp. 7.000,-
- 10 sdm gula pasir setara 200 gr Rp. 2.500,-
- perisa coklat/framboze @ 1 sdm x 2 rasa x
Rp. 500,- Rp. 1.000,-
( asumsi 1 botol @ Rp. 5000. ( 1 botol = 10 sdm) jadi untuk 1 sdm perisa setara dengan @ Rp. 500.dikarenakan ada 2 rasa, maka Rp 500,- x 2 sdm yaitu coklat &framboze)
- 1pak cup plastik isi 50 buah Rp. 5.500,-
- 1 pak sendok es krim isi 50 buah Rp. 1.000,-
Total biaya Rp. 19.000,-
Di jual Rp. 1.000,- / cup x 50 cup. Rp. 50.000,-
Jadi kita masih untung kotor Rp. 31.000,- (belum di kurangi biaya listrik untuk pembekuan). Meskipun demikian resep es krim ini dapat Anda coba untuk menambah penghasilan keluarga. Langkah yang mudah, juga bahan- bahan yang sangat terjangkau menjadi kelebihan tersendiri untuk membuatnya. Bahan-bahannya bisa di beli/ di dapatkan di toko roti sekitar kita. Usaha es krim ini bisa dijual di rumah untuk anak- anak/ tetangga sekitar. Karena Saya sudah membuktikannya. Dengan modal irit, kita bisa dapatkan untung selangit, dan juga tidak meninggalkan cita rasa yang lembut & enak.
-Selamat Mencoba-
Tidak ada komentar:
Posting Komentar